【總館活動】超哥獨家手沖、塞風、義式濃縮技法大公開！新書分享會

活動簡介
你每天都在喝咖啡，但你真的了解咖啡嗎？

本場新書分享會，將以《咖啡師的咖啡師．超哥的咖啡教室》為核心，帶領讀者從一顆咖啡豆出發，重新認識一杯咖啡的誕生歷程。從產地風土、烘焙變化到沖煮萃取，逐步拆解影響風味的關鍵因素，翻轉日常對咖啡「差不多就好」的既定印象。

本次特別邀請作者親臨現場分享。身為臺灣首位取得SCAE認證資格的咖啡講師暨考官，超哥長年投入咖啡教學與實作研究，擅長以深入淺出的方式，將專業知識轉化為可實際應用的沖煮邏輯。

活動最大亮點為現場手沖咖啡示範，從水溫控制、粉水比例到注水節奏，實際呈現不同沖煮變因如何影響風味表現。透過視覺與味覺的同步體驗，讓參與者不只是「聽懂」，更能真正「喝懂」咖啡。

活動資訊
時間｜115年5月23日(六)　下午２時至４時
地點｜總館6樓多功能活動室
報名連結｜請點我

講師簡介｜陳秉超

全臺首位取得SCAE（歐洲精品咖啡協會）認證資格之咖啡講師暨考官，現任9Bar Coffee主理人。接觸咖啡20餘年，已通過國內外七大咖啡協會與組織評審感官測試，並持有國際知名四大咖啡烘焙證照，以及美國咖啡評鑑權威機構Coffee Review評鑑認可，是為臺灣第二位得到90分以上成績的先驅。自2008年起持續開辦咖啡教學課程與考照專班，訓練無數中、港、臺、馬來西亞及緬甸籍咖啡師，人稱「咖啡師的咖啡師」。

書籍資訊

《咖啡師的咖啡師．超哥的咖啡教室：手沖、塞風、義式濃縮獨家技法，重新連結咖啡萃取與感官體驗》

ISBN：9786267173923
出版社：方言文化
叢書系列：生活新知館
規格：平裝 / 192頁 / 17 x 23 x 1.39 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
本書分類：飲食> 咖啡/茶> 咖啡

注意事項

1. 活動現場將進行拍攝與攝影，相關影像將作為活動紀錄、成果報告及後續宣傳用途，參與者視同同意肖像授權使用。
2. 活動免費，一人一票，現場掃描報名QR CODE或簽到入場。
3. 若報名後無法出席，煩請最晚於活動前三日取消報名，以利名額釋出。
4. 對於本活動如有疑問，請洽桃園市立圖書館班先生0981350230、banyoun@mail.typl.gov.tw
5. 主辦單位若遇人力不可抗拒之因素，保有隨時修改、暫停或終止本活動之權利。